Erlebnisse

Horst und ich lachen immer noch, wenn wir an unsere Rinderbegegnung denken. Im ersten Impuls hätte ich mich am liebsten im Wald versteckt. Oh Gott, vielleicht war eins der Tiere ein Bulle. Doch irgendwie war uns klar, wir können die Rinder nicht einfach hier rum laufen lassen.

Seit tausenden Jahren flechten Menschen Körbe und das wollte ich nun auch mal ausprobieren. Geduldig und fachkundig zeigt uns Korbmachermeister Horst Pfetzing, wie man die ganze Sache angeht. Seine Hände flechten circa 150 mal schneller als unsere.  Ein bisschen kompliziert ist es schon immer wieder den Anfang zu finden...

Fast jeder Nordhesse hat eine meist streng gehütete Lieferquelle für seine Ahle Wurscht. Diese traditionell hergestellte Wurscht ist eine Delikatesse und hat einen sicheren Platz in der Arche des Geschmackes. Trotz gleicher Herstellungsweise können 23 km geschmacklich wahrlich einen Unterschied machen. Probieren Sie es aus, wie facettenreich eine Ahle Wurscht schmecken kann.

5:45 Uhr. Helmut Schäfer füttert seine Hähnchen. In der Sonne glitzern Tautropfen. Die Hähnchen wetzen über die grüne Wiese. Gefüllte Futtertröge warten.