Seit 1988 machen wir, die Familie Kayßer, Bio aus Überzeugung, seit 1990 sind wir Mitglied im Bioland-Verband. Unser Anliegen ist es, gesunde, geschmackvolle Lebensmittel zu erzeugen, die diesen Namen verdienen. Die Bewahrung der Schöpfung und das Lob unserer Kunden ist unser Antrieb. Johannes Kayßer betreibt Ökologische Landwirtschaft mit Zugpferden.
Seit 2001 halten wir Bio-Weidehähnchen in mobilen Hähnchenställen. Wir stellen unsere Futtermischungen für die Hähnchen aus eigenem Getreide und Leguminosen selber her. Wir haben uns für Angus Rinder entschieden, weil es eine friedliche Rasse ist. Angus Rinder sind genetisch hornlos und haben eine gute Fleischqualität.
